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晋城:毛猪收购价持续上涨,猪肉价格长时间高位运行

作者:致富信息    来源:未知    发布时间:2020-01-02 08:57    浏览量:

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今年春节过后,毛猪收购价持续上涨,猪肉价格长时间高位运行

市竞成食品有限公司屠宰车间一位负责人告诉记者,按照往年规律,春节前夕毛猪收购价会有所上升,春节后便会回落。可今年春节过后,毛猪收购价升至16.8元/公斤左右不但没有回落,反而一点一点往上涨,6月份突破20元/公斤后,虽然有所下滑,但始终保持在18元/公斤以上,长时间保持如此高价,在我市历史上还是头一次。

我市是生猪养殖大市,肉源也不紧缺,为何肉价也跟其他省市一样跟风上涨呢?在这一轮猪肉价格上涨的过程中,养猪户反映又如何?记者于近日展开了调查。

生猪养殖户冯国忠的妻子正在检查猪舍。

拥有先进设备的规模化养猪场。

农业生态循环示范园。

大批外地商人来晋城买猪助推肉价上涨

我市猪肉价格的上涨,还得从全国猪肉价格上涨说起。据市畜牧兽医局局长袁世泰介绍,今年全国猪肉价格上涨,是多个因素造成的。其中包括一些省市生猪存栏量不足、供需紧、饲料价格上涨等原因。我市养殖的生猪无论是品种还是肉质,都属于较高档次,深受各地采购商的欢迎,目前我市出栏的生猪有70%以上被运往外地,生猪采购价与全国接轨,市场自然也会涨价。

市竞成食品有限公司屠宰车间一位负责人告诉记者:我专门负责生猪采购,今年有大批外地商人来晋城买猪,我这个常年下乡负责采购工作的,都碰见不少生面孔。这位负责人告诉记者,今年以来全国不少省市出现毛猪货源紧俏现象,很多外地商人跑到晋城来采购,是导致我市猪肉价格水涨船高的主要原因。

截至7月26日,我市毛猪收购价格为19元/公斤左右,肉价长期走高,也导致销售量有所下降,以市竞成食品有限公司为例,目前该公司日屠宰量为30至40头猪,而去年同期日屠宰量为50至60头猪。另外,市区一位销售白条猪的批发商也告诉记者,今年他的白条猪销售量与去年同期相比下降了三分之一。

生猪养殖赔三年、赚一年

散户牛市纷纷退市

在高平市河西镇庞村,生猪养殖户冯国忠告诉记者,近几年猪肉价格大起大落,玉米、饲料等成本又涨了不少,村民养猪的积极性大不如前,不少养殖户改行做其他生意。今年以来,冯国忠身边就有多家养猪散户改行。

现在市面上的猪肉价都快涨疯了,村民就没有打算多养些猪吗?面对记者的疑问,冯国忠告诉记者,他养猪十几年摸索出一条经验,就是赔三年、赚一年。冯国忠说,就毛猪收购价来说,2008年底和去年2至5月份出现过两次暴跌,当时卖一头猪要倒赔200元左右。因此今年虽然毛猪收购价提高了,但他依然采取保守养殖,不求多赚也不会多赔。记者在走访中了解到,正是这种生猪生产和价格呈大起大落的周期性变化,让不少散户无力抵御风险,要么改行要么观望。在市畜牧兽医局,记者看到这样一组数字:去年年底,我市养猪散户为15885户,而截至今年6月底,这一数字已减至10977户。

规模养殖户超过八成

我市生猪肉源没有出现紧缺现象

散户锐减,我市生猪肉源并没有出现紧缺现象。

记者在市畜牧兽医局了解到,去年我市生猪出栏总数约为207万头,其中养猪散户出栏生猪总数约为23万头;今年上半年我市生猪出栏总数约为123万头,其中养猪散户出栏总数约为15万头。从这几组数字上不难看出,我市散户生猪出栏数量所占比例非常小。市畜牧兽医局一位工作人员告诉记者。

我市去年生猪出栏总数为207万余头,在全省位列第二。袁世泰告诉记者,按生猪出栏总数排名,我市仅次于临汾市。但临汾市拥有17个县、500余万人口,而我市仅6个县,人口也只有200多万,单从城市规模上,我市年生猪出栏量低于临汾并不奇怪。

从另外一组数据上可以看出,我市的生猪养殖水平处于全国领先水平。规模养殖所占比重超过80%,优良品种覆盖率达95%,70%的出栏生猪被运往江苏、广东、北京、天津、包头等地袁世泰说,年出栏50头生猪以下为散户,从全国范围来说,散户占据着半壁江山,而我市规模养殖户却超过80%,这在全国都是非常少见的。另外,优良品种覆盖率之高,也使得我市出栏的生猪成为外地客商青睐的香饽饽,因此生猪外调率也非常高。

发展循环经济产业链

生猪养殖风险大大降低

一边是养猪散户在退市观望,一边却是规模养殖户在满负荷生产,我市的生猪养殖产业可谓一半是火焰一半是海水。

银河0076网站,今年上半年,我们共销售种猪5000余头,商品猪10000余头。山西凯永养殖有限公司是山西省规模最大的现代化养殖基地,总经理张永鑫告诉记者,他们公司年出栏种猪1万余头,商品猪2万余头。对于农村散户提出的赔三年,赚一年之说,张永鑫也表示认同。他告诉记者,去年的2至5月份,毛猪收购价低得吓人,每卖一头猪就要倒赔二三百元。直到去年6月毛猪收购价超过12元/公斤,才开始慢慢扭亏为盈。

作为一个养殖大户,如何做到规避风险?带着疑问,张永鑫拉着记者来到了公司猪舍东侧的一片大棚前。记者看到,在这些大棚里,种植着各种各样的蔬菜和水果。一位正在给蔬菜施肥的技术人员告诉记者,该公司共有100个这样的大棚种植无公害蔬菜和水果,猪舍产生的沼液、沼渣便是这些农作物的废料。

张永鑫告诉记者,他们公司还在不断扩大规模,目前正在建设的农业生态循环示范园二期工程预计今年年底完工,届时不但每年可提供种猪2万头、商品猪3万头,还可生产绿色蔬菜600万公斤,提供种苗2400万株,实现产值8000余万元。与此同时,每年还可转化粪污6万多吨,供应沼气50余万立方,节约原煤2400余吨,还可安排700多名附近村民就业。

记者在市畜牧兽医局了解到,近年来,由散养向规模经营转变已成为我市生猪养殖的一大趋势。虽然各级政府从2009年起先后出台了一系列补贴扶持政策,但多数养殖大户没有停留在依靠补贴的阶段上,而是利用养猪带来的一系列条件,大搞循环经济产业链,不但降低了养猪带来的风险,还增加了新的创收点。

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